項        目 内               容 備考

II
(I)











(2) 表示の適正化

ア 食品衛生法による表示の適正化



[1] 引き続き,表示の基準の特例として認められている製造所固有の記号の改善について検討するほか,必要に応じ,食品衛生法による食品等表示の適正化を推進する。

 
[2] 食品添加物については,原則として,全ての食品添加物について物質名等を表示することとしており,引き続き,表示制度についての周知を図る。  
[3] 食品の日付表示については,製造・加工技術の進歩等を踏まえ,製造年月日表示に代えて期限表示を導入したところであるが,今後とも,制度の周知徹底を図るとともに,製造業者等に対して適切な表示についての指導を行う。