施  策  項  目 第25回消費者保護会議決定の内容 参            考
当面(平成4年12月以降5年度中)
講ずることとしたい措置
前回消費者保護会議決定の内容 決定後現在までに講じた措置
(3年12月3日以降現在まで)
 キ. 日本食品標準成分表 [1] 引き続き,主要食品についての特殊成分(ビタミンK,B6,B12)の分析を行う。 [1] 引き続き,主要食品について食物繊維及びビタミンDの分析を行う。 [1] 食物繊維の分析を行った。(11月に公表)
 ビタミンDについては,引き続き分析を行っている。
[2] 日本食品標準成分表は,一般家庭各種給食等の栄養管理面,保健・食料等の行政面及び栄養学,食品学等の教育面で広く活用されているところであり時代の変遷に応じて常に最新のデータを国民に提供することが重要である。
 日本食品標準成分表は最終改定後既に10年が経過しており,その間の変化をふまえて抜本的改訂を図ることとし,平成5年度はそのために必要な調査を実施する。