施策項目 第10回消費者保護会議決定 決定後現在までに講じた措置 当面(53年11月以降54年度中)
講ずべき措置
当面(52年10月28日以降53年度中)講ず
べきとされた措置

III 規格・表示等の適正化

1.食品

(1) 規格の適正化

ア. 日本農林規格(JAS)









[1] 引き続き,みそ,冷凍食品,チーズ,加工のり,植物性たん白食品,のりつくだに,硬質食用油等について日本農林規格の設定作業を進める。








[1] チルドハンバーグステーキ,ハンバーガーパティ,乾燥わかめ,塩蔵わかめ,調理冷凍食品,植物性たん白食品について日本農林規格を設定した。








[1] 引き続き,食酢,チーズ,みそ,加工のり,硬質食用油等についての日本農林規格の設定作業を進める。
[2] 引き続き,農産つけ物,ジャム類,のりびん詰,アイスクリーム類,凍豆腐等について改正作業を進める。 [2] 凍豆腐,魚肉ハム,魚肉ソーセージ及びさくらんぼ砂糖づけ,アイスクリーム類,植物性たん白及び調味植物性たん白について日本農林規格を改正した。 [2] 引き続き,農産つけ物,ジャム類,のりびん詰等について改正作業を進める。
[3][i] 引き続き,食料品の品質,規格表示等について定期調査(モニター調査)を行う。 [3][i] 「食料品の購買行動について」,「加工食品の表示実態について」等定期調査を実施した。 [3][i] 引き続き,食料品の品質,規格表示等について定期調査を行う。
[ii] 引き続き,JAS規格の改善伺上を図るための基礎調査を行う。 [ii] JAS規格の改善向上を図るため消費者団体に委託し果実飲料等5品目について基礎調査を行った。 [ii] 引き続き,JAS規格の改善伺上を図るための基礎調査を行う。
[iii] 引き続き,みその規格化のための調査を実施する。 [iii] みそにかかる日本農林規格設定のための調査を実施したほか,茶に関する調査を実施準備中である。 [iii] 引き続き,茶及び加工のりの規格化のための調査を実施する。
[iv] 引き続きJAS規格をめぐる日付表示,品質表示基準等の横断的諸問題について調査検討を行う。 [iv] 日本農林規格及び品質表示基準について,それぞれ共通した事項(52年度は,主として表示事項)について,アンケート調査,及び市販品調査を行うとともに,委員会を開催し検討を行った。 [iv] 引き続きJAS規格をめぐる日付表示,品質表示基準等の横断的諸問題について調査検討を行う。
[4] 引き続き,テスト機器の整備,市販品買上げ検査の拡充等を行うとともに,各地の農林規格検査所の監視指導機能の充実に努める。
 また,各地の農林規格検査所に設けた消費者苦情受付窓口において商品テスト等により苦情処理の一層の迅速化を図るとともに,食品の安全確保を図るための依頼分析検査を行う。
[4] 農林規格検査所の分析機器の整備を行うとともに,市販品買上げ検査JAS認定向上の技術的指導,監督等の体制整備の充実を図ったほか,品質表示等JAS規格に係る監視指導機能を拡充強化した。
 また,各地の農林規格検査所に消費者苦情受付窓口を整備して商品テストを行うとともに,食品の安全確保を図るための依頼分析検査についての体制の整備を行った。
[4] 引き続き,テスト機器の整備,市販品買上げ検査の拡充等を行うとともに,各地の農林規格検査所の監視指導機能の充実に努める。
 また,各地の農林規格検査所に設けた消費者苦情受付窓口において商品テスト等により苦情処理の一層の迅速化を図るとともに,食品の安全確保を図るための依頼分析検査を行う。
[5][i] 引き続きJAS認定工場品質管理担当者講習事業を実施し,JAS認定工場制度の厳正な運用とJAS製品の品質の一層の向上を図る。 [5][i] 左記事業を実施し,JAS認定工場制度の厳正な運用とJAS製品の品質の一層の向上を図った。
[5][i] 引き続きJAS認定工場品質管理担当者講習事業を実施し,JAS認定工場制度の厳正な運用とJAS製品の一層の向上を図る。
[ii] 引き続きJAS認定向上の品質管理担当者を対象に品質管理担当者講習会を開催しJAS認定工場における品質管理水準の向上を図る。
[ii] JAS認定向上の品質管理担当者を対象に品質管理担当者講習会を開催し,JAS認定工場における品質管理水準の向上を図った。
[ii] 引き続きJAS認定向上の品質管理担当者を対象に品質管理担当者講習会を開催しJAS認定工場における品質管理水準の向上を図る。
[6] JAS製品の試買検査,モニターの報告等による監視を引き続き行うとともに,認定工場の認定等について現地における調査機能を強化する。 [6] JAS製品の試買検査,モニターの報告による監視等を行った。
[6] 引き続きJAS製品の試買検査,モニターの報告等による監視を行うとともに,認定工場の認定等について現地における調査機能を強化する。
[7] 引き続きJAS制度の一層の普及推進を図る。 [7] JAS制度の一層の推進を図るため,農林水産省においては,テレビ,新聞,パンフレット等各種の媒体を活用してPRを行った。特に「JAS普及推進月間」(11月)を中心にJAS普及特別講演会の開催等のPR事業を行うとともに,民間団体に補助して東京都及び静岡市における展示会,JAS一日教室の開催,JAS普及ポスター,JAS解説パンフレットの作成配付等の事業を行った。 [7] 引き続きJAS制度の一層の普及推進を図る。